Suomen ensimmäinen Vuoden Luomukokki -kilpailu ja Luomua. Ilman Muuta- osasto

 

Pro Luomun osastolla 6p91 järjestetään jännittävät Luomukokki- kilpailun finaalit sekä perjantaina että lauantaina. Perjantaina toisistaan mittaa ottavat ravintola-alan opiskelijat ja lauantaina estradille astuu alan ammattilaiset.

Molempien sarjojen finaalissa valmistetaan kolmen ruokalajin luomumenu kuudelle annetuista raaka-aineista. Ammattilaissarjan voittaja pääsee edustamaan Suomea Ekokokkikilpailuissa Malmössä 16-17.11.2016.

Vuoden Luomukokki -kilpailun järjestävät EkoCentria, Luomuinstituutti ja Pro Luomu ry yhteistyössä Suomen Keittiömestarit ry:n kanssa. Kilpailua tukevat ELMA-messut, Jalotofu, L´Uomu Nokka, Luonnonvarakeskus, Metos Oy Ab, MTK ry, Nokian Panimo Oy, Satotukku, Silmusalaatti, Tamminen, Urtekram ja Valio Oy.

pro_luomu_300

 

Kilpailujen aikataulu: 

Finalistit                                       1                         2                         3                         4

alkuruoka                                     11:30                 11:35                 11:40                 11:45

pääruoka                                     11:50                 11:55                 12:00                 12:05

jälkiruoka                                     12:10                 12:15                 12:20                 12:25

Voittajan julkistaminen             14.00

 

Maistatukset Luomua. Ilman muuta. -osastostolla :

 

Perjantai

14.45-15.30 Malmgårdin Kartano

14.45-15.30 Rainingon Luomutila

 

Lauantai

14.45-15.30 Rainingon Luomutila

14.45-15.30 Myssyfarmi

15.30-16.15 Malmgårdin Kartano

 

Sunnuntai

12.00-12.30 Malmgårdin Kartano

12.30-13.00 Myssyfarmi

12.30-13.00 Rainingon Luomutila